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踐行“光盤行動”,看定安學校、機關、餐飲店怎麼做的

南海網 //www.hinews.cn 時間:2020-11-12 14:29 來源:定安縣紀委監委 作者:

  為了解我縣貫徹落實習近平總書記關於制止餐飲浪費行為的重要指示精神情況,促進形成厲行節約、反對浪費的社會風尚,近日,《作風建設進行時》欄目組記者對我縣部分中小學校、政府機關食堂以及餐飲飯店等重要地點進行了走訪調查。

  欄目組隨機走訪發現,隨着我縣“光盤行動”的開展,鋪張浪費現象雖然有了明顯改善,但餐飲浪費現象仍較為普遍。

 

  校園

  餐飲浪費較為突出

  按需供餐應成為“新食尚”

  校園理應在“厲行節約,反對浪費”行動中走在最前列。然而,從調查情況來看,校園中餐飲浪費現象卻較為突出。

  11月3日,記者來到雷鳴鎮初級中學學生食堂,看到該食堂牆上張貼有厲行節約的宣傳標語海報,在中午用餐高峯期,學生們整齊地在窗口排隊打飯,餐盤裏的米飯份量基本一樣,在餐盤迴收處記者發現,不時有學生將剩飯剩菜倒入旁邊的泔水桶內,一會兒的時間,泔水桶就裝了將近三分之一。

  記者在採訪中瞭解到,食堂阿姨在打飯過程中並未詢問學生需求,給每個學生供應的飯菜量都一樣,未能實現按需供餐,有些學生吃不完便將剩餘的飯菜直接倒掉。

  無獨有偶,記者在湖南師大附屬定安中學學生食堂也看到相同的情況,學校食堂牆上和柱子上都張貼着文明用餐、光盤行動、厲行節約、珍惜糧食等宣傳教育海報。然而記者在餐具回收處觀察到,大部分學生餐盤內都有剩飯剩菜,尤其是米飯浪費嚴重,而食堂方面也沒有實現按需供餐,不管男生、女生、高年級和低年級學生均供應相同的飯菜量,有些學生,特別是低年級學生和女生吃不完,造成了浪費。

  記者隨機向幾個餐盤中有剩餘飯菜的學生詢問未能“光盤”原因,學生均表示米飯太多吃不完。

  隨後,記者又來到雷鳴中心學校食堂,牆上同樣張貼着幾張厲行節約的宣傳標語。此時,學生已經就餐完畢,吃飯的均為該校老師,記者看到其中一張桌子上的三個餐碗內剩餘很多飯菜都沒有吃完。

  政府機關

  黨員幹部要做好厲行節約“表率”

  11月3日,記者來到縣政府機關食堂看到,配餐窗口上面張貼着“節約糧食文明用餐”的紅色標識,政府機關人員排隊打菜品,米飯和例湯是按需自取。在該食堂餐具回收處看到,大部分幹部都做到了“光盤”,只有極少數人把剩飯剩菜倒入泔水桶裏。

  在龍湖鎮政府食堂,記者看到餐桌上放着一盤肉菜、兩盆素菜,雖然是按量自取用餐,但臨近用餐尾聲,兩盆素菜均還剩半盆的量沒有吃完。

  隨後,記者走訪了雷鳴、富文等鎮的食堂。雷鳴鎮政府食堂環境整潔,牆上貼着厲行節約的宣傳海報,鎮政府工作人員吃飯時均按量自取,幾乎沒有剩餘。在富文鎮政府食堂,大部分幹部都把餐盤內的飯菜吃完了,只有少許剩飯剩菜被做飯的阿姨收集起來用來餵養家禽。

  餐飲店

  顧客消費觀念有差異

  剩菜打包意識要加強

  在全社會都提倡“光盤”行動的同時,適量點餐、剩菜打包已經慢慢成為很多人在外就餐消費的習慣。為給顧客提供方便,各餐飲店都會準備打包盒和包裝袋,以便顧客把吃不完的餐品打包帶回家,然而記者走訪調查發現,部分市民仍未形成理性消費、打包剩菜的意識。

  11月4日,記者來到位於塔北路的一家飯店,店內牆上張貼着“光盤行動,從我做起”的宣傳標語,前來就餐的顧客絡繹不絕,飯店服務員正在為顧客打包吃不完的飯菜。

  隨後,記者來到位於仙屯村的某鴨飯店進行體驗式“暗訪”,在就餐過程中記者觀察到,三桌顧客有兩桌沒有打包直接離開,而服務員也沒有詢問顧客是否要打包帶走,另一桌顧客主動要求打包。

  清潭短評

  “誰知盤中餐,粒粒皆辛苦。”當前人民羣眾物質生活日益改善,但艱苦奮鬥、勤儉節約的思想和作風絕不能丟棄。習近平總書記一直提倡“厲行節約、反對浪費”的社會風尚,多次強調要制止餐飲浪費行為。各相關部門要堅決貫徹落實習近平總書記關於厲行勤儉節約、反對鋪張浪費的重要指示精神,強化監管,拿出有效舉措,建立長效機制,堅決制止餐飲浪費行為。要進一步加強宣傳教育,幫助社會公眾從思想深處樹立節約意識,養成節約的行為習慣,合理消費、文明消費,努力在全社會營造浪費可恥、節約為榮的餐飲文化氛圍。

責任編輯:郭微微
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